Q. 음식은 골고루 먹어야 좋다고 생각했는데, 체질개선 하면서 먹지 말라는 음식들이 많아요. 잘 이해가 안되는데요?

A.  우리가 못먹고 못살때는 무엇을 먹는지가 별로 중요한 문제가 아니었습니다. 하지만 오늘날처럼 잘먹고 잘사는 시대에서는 무엇을 먹어야 하는지가 중요합니다.
우리나라도 이미 선진국형 식생활문화로 바뀌고 있지만 과거보다 특이한 질환들이 늘고 있습니다. 여러 가지 알러지 질환이나 피부질환 신경성 위장질환 그리고 각종 암이나 성인병 자궁질환이나 불임과 관련된 질환들은 선진국으로 갈수록 늘어나고 이외에도 원인을 알 수 없는 많은 불편한 증상들이 생기고 있습니다.
이러한 현상은 먹는 음식과도 관련이 많습니다. 어떤 음식이든지 모두에게 좋을 수 없습니다.
예를 들어 우유나 계란, 홍삼, 마늘, 산수유와 같은 것이 모든 사람에게 좋을 수 없다는 것입니다. 내게 좋은 음식과 해로운 음식을 알고 이것에 맞춰 생활한다면 질병을 예방하고 훨씬 더 건강한 생활을 해나갈 수 있을 것입니다.