| [검은깨 효능] 신장을 보하는 검은깨 | 작성일 13-10-24 13:49 | 조회수 2,918 |
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[검은깨 효능] 신장을 보하는 검은깨 웰빙이 열풍인 요즘 옛날부터 조상님들이 드시던 음식들이 새삼 각광을 받고 있다. 검은깨 또한 그 중 하나인데, 매스컴에서 한 번 떴다 하면 온 국민이 들썩들썩 하는 걸 보면 마음이 썩 개운치만은 않다. 검은깨가 좋다는 것은 이미 수천 년 전부터 알려져 왔다. 일반적으로 식물의 씨앗은 사람에게 있어선 생식을 주관하는 정소, 난소에 해당이 된다. 그래서 씨앗은 주로 생식을 주관하는 신장을 보하는 역할을 많이 한다. 한의학에서는 생식을 하고 원기를 주관하는 것은 신장으로 보고 있다. 신장의 색은 검정색인데, 특히 검은깨는 색과 씨앗이 모두 신장으로 들어가기 때문에 신장을 보하는데 있어서 매우 좋은 효과를 발휘하는 식품이라 할 수 있다. 한의학명으로는 흑지마(黑芝麻)라고 부르는데, 간신을 보하고 정혈을 보익하며 장을 윤택하게 하여 변비를 치료한다. 신장은 모발을 주관하는데, 그래서 검은깨를 먹게 되면 신장을 보하는 작용으로 인해서 모발이 윤기롭게 변하고 흰머리를 검게 변화시켜 준다. 이 때 검은콩과 함께 먹으면 보다 좋은 효과를 발휘하게 된다. 옛날에는 들기름을 짤 때엔 지금처럼 바싹 볶아서 짜지 않았다고 한다. 한번 폭 쪄서 그대로 짜냈기 때문에 깻묵이 지금처럼 탄내가 나질 않았으며 볶지 않았기 때문에 기름색도 노른색이었다고 한다. 당연히 볶지 않았기 때문에 추출량은 지금의 1/3 정도도 안됐다. 이 검은깨도 볶지 않고 물에 불리거나 쪄서 기름을 추출하게 되면 노란색 기름이 나오는데, 이를 수시로 머리에 발라주면 탈모가 치료되기도 한다. 머리에 영양을 공급하고 머리가 빠지는 것을 방지하며 발모를 돕는 천연 발모제가 되는 것이다. 이러한 검은깨는 정혈을 보익하고 장이 마른 것을 윤택하게 해주는 효과때문에 변비를 잘 다스려준다. 허리가 아프고 눈이 어둡고 마른 사람들, 즉 간신이 부족한 분들의 변비에 가장 탁월한 효과를 발휘하는데, 그 밖의 변비에도 고루 효험이 있다. 검은깨를 볶아서 가루내어 꿀에 환을 지어 먹거나 아침저녁으로 검은깨 기름을 한 수저씩 먹는 것 모두 변비를 치료하는 효과가 있다. 이미 검은콩과 검은깨를 갈아 우유에 타 드시고 있는 분들이 많다. 여기서 우유는 가급적 무항산화제, 친환경 우유를 쓰는게 좋고, 유당불내증을 호소하시는 분들은 우유를 피하시는게 좋다.  |
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